Un rôle important dans un régime sain et équilibré
La viande, la volaille jouent un rôle important dans un régime sain et équilibré. Ils sont sources de vitamines et de minéraux essentiels, et contiennent d’excellentes protéines. Notre corps a besoin de protéines pour sa croissance et sa réparation.
C’est également une source valable d’énergie. Le fer, le zinc, le sélénium, les vitamines B et la vitamine D sont également des aliments essentiels que l’on trouve essentiellement dans la viande et la volaille. Ce sont des éléments nécessaires pour une gamme entière de fonctions corporelles, pour le maintien de notre sang et nos systèmes immunitaires nerveux.
La viande rouge, en particulier, est également une bonne source de fer facilement assimilable.
La volaille est riche en protéines, c’est une source très utile de vitamines du groupe B. Elle est également faible en graisses saturées, particulièrement si vous enlevez la peau. En fait, les blancs de poulet sans peau contiennent moins de 2 % de graisses.
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